Arroz familiar con pollo rostizado
Ingredientes
Método de preparación
- 1Calienta en un sartén con el aceite de oliva a fuego medio y cocina cebolla, pimiento, brócoli y zanahoria, hasta que suavicen y el brócoli tome un tono verde intenso; reserva en un tazón.
- 2Agrega en el mismo sartén a fuego medio el caldo con adobo de chipotle, cúrcuma y curry. Integra el arroz y revuelve con los ingredientes hasta que tome el color de las especias.
- 3Incorpora los vegetales que cocinaste al inicio, el pollo rostizado y el tocino. Revuelve bien y deja calentar por 2 minutos. Rectifica el sabor con sal y pimienta.
- 4Sirve en un platón familiar y decora con hojas de cilantro y cuartos de limón. Lleva a tu mesa y comparte.
Información Nutricional
Arroz familiar con pollo rostizado
* Porcentaje basado en una dieta diaria de 2000 calorías