Arroz rojo con vegetales
Ingredientes
Método de preparación
- 1Tira ajo, cebolla y arroz en un sartén con aceite calientefríe ligeramente, añade puré de tomate, mueve un poco para que el arroz empiece a tomar color, coloca el caldo, zanahoria, calabaza, chayote, granos de elote.
- 2Aumenta sabor con sal y pimienta, tapa y cocina a fuego bajo.
- 3Checa el nivel del agua, cuando esté muy bajo revisa si el arroz está cocido, retira del fuego, reposa unos minutos y sirve decorando con hojas de cilantro.
Información Nutricional
Arroz rojo con vegetales
* Porcentaje basado en una dieta diaria de 2000 calorías