Calabacitas rellenas
Ingredientes
Método de preparación
- 1Cortar el rabito de los calabacines y sacar la pulpa para que se puedan rellenar.
- 2Dorar los piñones con mantequilla
- 3Lavar, desinfectar y picar finamente el perejil.
- 4En un recipiente colocar la carne junto con el arroz, los piñones y el perejil; mezclar todo y salpimentar.
- 5Rellenar los calabacines con la mezcla y llevarlos a una olla.
- 6Mezclar el puré de tomate con el agua.
- 7Bañar los calabacines con la salsa de tomate.
- 8Deja que cuezan por 45 min.
Información Nutricional
Calabacitas rellenas
* Porcentaje basado en una dieta diaria de 2000 calorías