Ceviche de coco con pepino y aguacate
Ingredientes
Método de preparación
- 1Abre los cocos, reserva el agua para el momento de servir o para otras preparaciones, y desprende la pulpa de la corteza con ayuda de una cuchara.
- 2Corta la pulpa en cuadros medianos y colócalos en un tazón con los jugos de cítricos y el aceite.
- 3Incorpora la cebolla, el chile y el pepino, revuelve bien y deja reposar por 10 minutos en refrigeración.
- 4Incorpora el resto de los ingredientes al ceviche justo antes de servir y mezcla con cuidado para incorporar los sabores.
- 5Sirve y disfruta en tostadas o como tu lo desees.
Información Nutricional
Ceviche de coco con pepino y aguacate
* Porcentaje basado en una dieta diaria de 2000 calorías