Chilaquiles rojos
Ingredientes
Para acompanar
Método de preparación
- 1Precalienta tu horno a 220 °C.
- 2Corta las tortillas en triángulos, colócalos en una charola honda y mete a tu horno hasta que estén bien crujientes. Mientras, asa en un comal ajo, cebolla, tomates y chile guajillo, pasa a tu licuadora, mezcla con el caldo de pollo, dale sabor con sal y pimienta, cuela.
- 3Baña con la salsa los triángulos de tortilla que tienes en tu horno, tírale encima pechuga de pollo, queso panela y cebolla, apaga tu horno y tapa con papel aluminio. Saca del horno justo antes de servir.
Información Nutricional
Chilaquiles rojos
* Porcentaje basado en una dieta diaria de 2000 calorías