Chilatequelite de Guerrero
Ingredientes
Método de preparación
- 1Coloca las carne, cebolla, ajo, laurel y pimientas en una olla; cubre con agua.
- 2Cocina tapado, a fuego medio durante 1 hora o hasta que la carne esté suave.
- 3Añade un poco más de agua durante la cocción si es necesario.
- 4Retira la cebolla, los ajos, el laurel y la pimienta pasado el tiempo.
- 5Licua los chiles con los tomates hasta obtener una textura muy tersa.
- 6Cuela, vacía en la olla y mezcla.
- 7Cocina 10 minutos más.
- 8Añade los vegetales y deja hasta suavizarRectifica el sabor con salSirve de inmediato.
Información Nutricional
Chilatequelite de Guerrero
* Porcentaje basado en una dieta diaria de 2000 calorías