Chilpachole de camarón
Ingredientes
Método de preparación
- 1Asa en un comal tomates (jitomates),cebolla, ajos, chiles serranos, canela, clavo y cabezas de camarón .
- 2Pasa al vaso de tu licuadora y procesa con un poco de caldo de pescado hasta que esté perfectamente integrado.
- 3Calienta el aceite en una olla, vacía la mezcla de camarón y fríe por un minuto.
- 4Agrega los camarones y cocínalos por un par de minutos.
- 5Integra epazote y chile de árbol seco.
- 6Aumenta el sabor con sal y pimienta, hierve a fuego bajo por 15 minutos más.
- 7Sirve bien caliente y acompaña con chochoyotes.
- 8Si lo deseas puedes servir con salsa macha o la salsa de tu preferencia.
Información Nutricional
Chilpachole de camarón
* Porcentaje basado en una dieta diaria de 2000 calorías