Name: Clam chowder con tocino y elote
Yield: 4 Porciones
Ingredients: 2 Cucharadas de aceite de oliva extra virgen; 1 Rebanada de tocino picado; 0.5 Pieza de cebolla finamente picada; 0.5 Taza de poro finamente picado; 1 Pieza de zanahoria mediana finamente picada; 0.5 Taza de granos de elote blanco; 2 Ramita de tomillo limpio; 1.5 Taza de papas cambray en cubos chicos; 5 Cucharadas de harina de trigo; 3 Taza de caldo de pescado sin sal; 2 Taza de almeja cocinadas sin concha; 1 Taza de leche descremada; 1 Pizca de sal; 1 Pizca de pimienta negra molida