Crema de lentejas con vegetales
Ingredientes
Método de preparación
- 1Funde la margarina y saltea los granos de elote, el pimiento, la zanahoria y el apio hasta que tomen un ligero tono dorado.Retira y reserva.
- 2Tira en una olla el tocino, el ajo y la cebolla; cocina hasta suavizar.
- 3Agrega las lentejas y revuelve bien para incorporar sabores. Deja enfriar.
- 4Licua la mezcla de lentejas con el caldo y la crema.
- 5Regresa a la olla, cocina a fuego bajo de 5 a 7 minutos y rectifica el sabor con sal y pimienta.
- 6Sirve caliente en tazas chicas, añade una porción de los vegetales que habóas reservado y decora con hojas de cilantro.
Información Nutricional
Crema de lentejas con vegetales
* Porcentaje basado en una dieta diaria de 2000 calorías