Crema de queso y chipotle
Ingredientes
Método de preparación
- 1Calienta el aceite en una olla, dora ligeramente el ajo y acitrona la cebolla.
- 2Agrega el apio y el tomillo; cocina hasta suavizar.
- 3Añade el chipotle y cocina con el resto de los ingredientes durante un minuto.
- 4Incorpora el queso, baja el fuego y mueve constantemente hasta fundir.
- 5Agrega el caldo y la crema, integra perfectamente y permite que hierva revolviendo regularmente para evitar que el queso se pegue al fondo de la olla.
- 6Pasa todo lo anterior al vaso de tu licuadora y mezcla hasta integrar, regresa la crema a la misma olla y cocina a fuego lento durante 5 minutos.
- 7Rectifica el sabor con sal y pimientaSirve caliente y disfruta.
Información Nutricional
Crema de queso y chipotle
* Porcentaje basado en una dieta diaria de 2000 calorías