Creme brulée de café
Ingredientes
Método de preparación
- 1Precalienta tu horno a 180 ºC.
- 2Acomoda 6 ramequines o flaneras sobre un refractario con 1cm de agua calienteReserva.
- 3Combina la crema y la mitad del azúcar en una olla, mueve a fuego bajo sin dejar que hierva.
- 4Retira y añade café y vainilla; integra y reserva.
- 5Bate las yemas y el resto de azúcar en un tazón, incorpóralas poco a poco a la crema y mezcla bienvacía esta preparación en las flaneras y hornea por 35 minutos.
- 6Retira y mete a tu refriSirve y espolvorea una cucharada de azúcar mascabado y flamea con un soplete hasta que el azúcar se carameliceDisfruta de inmediato.
Información Nutricional
Creme brulée de café
* Porcentaje basado en una dieta diaria de 2000 calorías