Name: Enchiladas falsas
Yield: 4 porciones
Ingredients: 1 Cucharada de aceite de oliva; 0.5 Pieza de cebolla morada fileteada; 0.5 Pieza de chile serrano sin semillas ni venas y picado; 2 Taza de flores de calabaza lavadas y desinfectadas; 1 Cucharadas de epazote lavado desinfectado y picado; 1 Cucharadas de aceite de canola; 2 Pieza de tomate (jitomate) en cuartos; 0.5 Pieza de cebolla en cuartos; 2 Dientes de ajo; 2 Pieza de chile de u00e1rbol; 0.66 Taza de caldo de pollo o vegetales sin sal; 1 Pizca de sal; 8 Rebanada de jamu00f3n de pechuga de pavo; 0.5 Taza de queso manchego bajo en grasa rallado; 0.66 Taza de lechuga escarola lavada desinfectada y fileteada; 0.5 Pieza de tomate (jitomate) en rodajas cortadas la mitad; 3 Cucharadas de cebolla morada fileteada

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