Name: Costillas en salsa de cafu00e9 y chile ancho con puru00e9 de papa y ajo
Prep time: 35 min
Cook time: 90 min
Total time: 90 min
Yield: 10 Porciones
Ingredients: 4 Pieza de chile ancho; 2 Taza de agua; 5 Pieza de cebolla; 3 Pieza de ajo; 2 Cucharadas de chile chipotle adobado; 2 Cucharadas de miel de maguey; 2 Cucharadas de adobo de chile chipotle; 1 Cucharadas de jugo de limu00f3n; 2 Cucharadas de azu00facar mascabado; 1 1/2 Cucharada de sal; 2 Kilos de costillas de res; 2 Cucharadas de aceite de canola; 1 Taza de cafu00e9; 2 Piezas de papa; 1 Cucharada de aceite de oliva; 1 Pizca de sal; 1 Pizca de pimienta; 3 Piezas de ajo; 4 Cucharadas de cilantro lavado desinfectado y finamente picado

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Costillas en salsa de café y chile ancho con puré de papa y ajo

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