Name: Ceviche estilo peruano
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porciones
Ingredients: 8 Pieza de limu00f3n sin semillas (el jugo); 1/2 Pieza de naranja (el jugo); 1/4 Taza de leche evaporada; 2 Ramita de apio; 1 Pizca de sal; 1 Pizca de pimienta negra molida; 1 Cucharadita de ajo en polvo; 1/4 Pieza de chile rojo fresco sin semillas; 500 Gramos de filete de tilapia en cubos chicos; 1 Pieza de cebolla morada; 2 Pieza de chile manzano sin semillas y en rodajas; 4 Ramita de cilantro lavadas desinfectadas y picadas; 2 Tazas de granos de elote tostados; 1 Taza de camote en cubos cocinados; 2 Tazas de crujientes de plu00e1tano

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