Name: Curry de vegetales con garbanzo
Prep time: 25 min
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 4 porciones
Ingredients: 2 Cucharadas de aceite de oliva; 1/2 Pieza de cebolla amarilla picada; 2 Dientes de ajo rebanados; 1 Cucharada de jengibre rebanado; 1 Pieza de chile jalapeu00f1o rojo en rodajas delgadas; 2 Cucharadas de pasta de curry rojo o amarillo; 1/2 Cucharada de curry en polvo; 1/2 Cucharada de comino en polvo; 1 Pizca de pimienta negra molida; 1 1/2 Taza de jitomate triturados de lata; 3/4 Taza de leche de coco sin azu00facar; 1 Pizca de sal; 1/4 Taza de hojuelas de coco tostadas; 1/2 Taza de cilantro lavado y desinfectado

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Curry de vegetales con garbanzo

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