Dulce de coco
Ingredientes
Método de preparación
- 1Calienta la leche en una olla profunda, agrega el azúcar y mezcla hasta diluir.
- 2Agrega el coco cuando la leche suelte el hervor, cocina hasta que espese y al remover se vea el fondo de la olla; de este modo te quedará una mezcla compacta, fácil de manipular.
- 3Añade las yemas y bate rápidamente para que no se cuezan.
- 4Deja enfriar un poco, toma una porción, haz bolas medianas y aplástalas ligeramente para formar las cocadas.
- 5Engrasa una charola para horno con la mantequilla, coloca las cocadas, espolvorea con azúcar y hornéalas a 180ºC hasta que doren un poco.
- 6Deja enfriar saliendo del horno y disfruta.
Información Nutricional
Dulce de coco
* Porcentaje basado en una dieta diaria de 2000 calorías