Ensalada con espárragos
Ingredientes
Método de preparación
- 1Calienta aceite en un sartén, agrega ajo, cebolla, espárragos, tomate, limón, sal y pimienta, saltea hasta que los vegetales estén ligeramente suaves y su color sea más intenso.
Para hacer más intenso el color verde del espárrago lo mejor es blanquear en agua caliente con sal 30 segundos y pasar de inmediato a un tazón con agua fría y hielos. - 2Pasa a un platún la arógula y agrega los vegetales salteados, sirve y disfruta.
Información Nutricional
Ensalada con espárragos
* Porcentaje basado en una dieta diaria de 2000 calorías