Ensalada de betabel con chips de kale y hummus
para el hummus
para la vinagreta
para la ensalada
Para el hummus
- 1Procesa en licuadora o procesador garbanzos, tahini, aguacate, ajo, jugo de limón, aceite de oliva, sal y pimienta hasta obtener una textura homogénea y suave.
Para la vinagreta
- 1Corta el betabel en rebanadas delgadas y reserva.
- 2Agrega el hummus al fondo de un platún extendido y espárcelo por toda la base, formando ondas con ayuda de una cuchara.
- 3Acomoda encima los chips de kale, las rebanadas de betabel, la arógula y las almendras.
- 4Baña la ensalada con la vinagreta y disfruta al momento.
Información Nutricional
Ensalada de betabel con chips de kale y hummus
* Porcentaje basado en una dieta diaria de 2000 calorías