Ensalada de espinacas baby con setas a la parrilla y vinagreta de cilantro
Ingredientes
Para la vinagreta:
- 1Licua aceite de canola, agua, vinagre blanco, ajo, hojas de cilantro, sal y pimienta hasta obtener una mezcla homogéneaReserva.
Para la ensalada:
- 1Integra en un tazón aceite de canola, ajo y chile guajillo, junto con las setas y el queso panela; aumenta el sabor con sal y pimienta.
- 2Parrilla las setas y el queso panela por ambos lados hasta marcarlos.
- 3Deja que reposen y mézclalos en un tazón de forma envolvente con las espinacas y agrega un poco de la vinagretaSirve de inmediato.
Información Nutricional
Ensalada de espinacas baby con setas a la parrilla y vinagreta de cilantro
* Porcentaje basado en una dieta diaria de 2000 calorías