Ensalada de jícama y piña con jugo de naranja y menta
Ingredientes
Método de preparación
- 1Coloca en el vaso de tu licuadora el cilantro, los jugos, la miel, el chile serrano, el vinagre, el aceite, la sal y la pimienta.
- 2Pasa lo anterior a un tazón y marina las rebanadas de piña.
- 3Cocínalas a la parrilla hasta que las líneas se marquenUna vez listas, córtalas en bastones.
- 4Sirve en un platón las piñas parrilladas con el resto de los ingredientes.
- 5Agrega un poco más de la vinagreta que utilizaste para marinar las piñas y disfruta de inmediato.
- 6del chefPrefiere las piñas que tengan una coloración más amarilla que verde en la cáscara, que las hojas se vean frescas y sin signos de marchitesTira de una de las hojas y, si se desprende con facilidad, la piña está madura para su consumoEvita aquellas piñas que presenten manchas en la cáscara o puntos suaves.
- 75 x díaLa piña ayuda a mejorar el tránsito intestinal y la absorción del hierro de otros alimentos, además de tratarse de un poderoso diurético natural.
Información Nutricional
Ensalada de jícama y piña con jugo de naranja y menta
* Porcentaje basado en una dieta diaria de 2000 calorías