Estofado de cerdo con manzanas
Ingredientes
Método de preparación
- 1Espolvorea sal, pimienta y pimentún sobre los cubos de lomo.
- 2Pásalos por harina y sacódelos para quitar el exceso de harina.
- 3Calienta aceite en una olla, sofríe ajo y cebolla, agrega el lomo y sella por todas partes hasta que tenga una tonalidad dorada unifrome; añade azúcar, tomates, papas cambray, zanahorias, ejotes y manzanas; aumenta el sabor con tomillo, sal y pimienta.
- 4Vierte el agua y tapa, baja la flama y cocina a fuego medio hasta que la carne y los vegetales estén suaves.
- 5Sirve de inmediato y espolvorea perejil.
- 6Disfruta.
Información Nutricional
Estofado de cerdo con manzanas
* Porcentaje basado en una dieta diaria de 2000 calorías