Hotcakes de queso cottage y amaranto
Para los hotcakes
Para servir
Para los hotcakes:
- 1Escurre el queso cottage.
- 2Combina los polvos en un tazón y forma un hueco en el centro.
- 3Agrega las yemas batidas, el queso, edulcorante y la leche; mezcla perfectamente.
- 4Bate las claras hasta obtener picos suaves y enseguida añádela a la mezcla anterior e incorpora con movimientos envolventes.Por último, tira el amaranto y revuelve.
- 5Funde un poco de mantequilla en un sartén y agrega 1/4 de taza (60ml) de la mezcla para hotcakes, extiende lo mas posible, manteniendo una forma circular. Cocina hasta que las burbujas que se forman en la superficie se rompan.
- 6Voltea y dora ligeramente. Repite con el resto de las porciones.
Para servir:
- 1Sirve los hotcakes con pera y yogurt natural.
Información Nutricional
Hotcakes de queso cottage y amaranto
* Porcentaje basado en una dieta diaria de 2000 calorías
Calorías
514
Kcal
26%
Proteínas
34.2
g
2%
Lipids
14.4
g
1%
Cholesterol
241.3
mg
12%
Carbohydrates
61.6
g
3%
Dietary fiber
3.7
g
0%
Calcio
298.9
mg
15%
Sodio
644.9
mg
32%
Hierro
3.3
mg
0%
Saturated Fatty
3.3
g
0%
Monounsaturated
1.3
g
0%
Polyunsaturated
0.1
g
0%