Huachinango al horno con vegetales
Ingredientes
Método de preparación
- 1Precalienta tu horno a 200º C
- 2Acomoda el poro, tomate (jitomate), berenjena y cebolla morada al fondo de una bandeja para horno, tira encima la acelga y espolvorea sal y pimienta.
- 3Seca muy bien los pescados, aumenta el sabor con sal y pimienta, colócalos en la bandeja sobre la cama de vegetales.
- 4Baña con aceite de oliva, esparce chile, cilantro y eneldo; vierte el jugo de limón.
- 5Cubre la bandeja con papel aluminio y hornea a 180º C durante 10 minutos.
- 6Retira el papel y cocina por 5 minutos más para que los pescados se doren un poco. Sirve saliendo del horno.
Información Nutricional
Huachinango al horno con vegetales
* Porcentaje basado en una dieta diaria de 2000 calorías