Huevos a la diabla con hummus verde
Ingredientes
Método de preparación
- 1Calienta el agua en una olla de suficiente tamaño.
- 2Cuando hierva, incorpora los huevos y cocínalos durante 12 minutos, hasta que estén firmes. Déjalos enfriar un poco.
- 3Pela los huevos y córtalos en mitades a lo largo, con ayuda de un cuchillo mojado; retírales la yema con ayuda de una cuchara con cuidado, evitando romper las claras.
- 4Procesa en tu licuadora las yemas junto con los garbanzos, el ajo, el jugo de limón, el aceite de oliva, las espinacas, sal y pimienta, hasta obtener una textura homogénea y espesa.
- 5Rellena las claras con el hummus verde que preparaste con los garbanzos y espolvoréale la páprika. Comparte y disfruta.
Información Nutricional
Huevos a la diabla con hummus verde
* Porcentaje basado en una dieta diaria de 2000 calorías