Hummus de aguacate
para el hummus
para servir
Para el hummus:
- 1Coloca en tu procesador de alimentoslos garbanzos, jugo de limón, aceite, tahini y ajo.
- 2Procesa de 2 a 3 minutos hasta obtener una consistencia suave y homogéneaRectifica el sabor con sal y pimienta.
- 3Agrega comino y aguacates al procesador y vuelve a procesar hasta incorporar perfectamente y la textura se torne cremosa.
- 4Reserva el hummus en un frasco, guarda en refrigeración y consume dentro de los primeros tres días.
Para servir:
- 1calienta los panes árabes en un comal hasta que inflen.
- 2Córtalos en mitades y ábrelos del centro.
- 3Rellénalos con 2 cucharadas de hummus, una rebanada de queso, una cucharada de cous cous y una porción de germinado de alfalfa.
- 4Comparte y disfruta.
Información Nutricional
Hummus de aguacate
* Porcentaje basado en una dieta diaria de 2000 calorías