Name: Pizzetas de pollo al pesto
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porciones
Ingredients: 1 1/2 Tazas de hoja de albahaca lavadas y desinfectadas; 2 Dientes de ajo; 1/4 Taza de nuez de castilla; 1/4 Taza de queso parmesano rallado; 1 Pizca de sal y pimienta; 3 Cucharadas de aceite de oliva; 2 Piezas de medias pechugas de pollo sin piel ni hueso, abiertas en mariposa; 2 Piezas de calabacitas en rebanadas delgadas; 2 Piezas de zanahorias en rebanadas delgadas; 4 Piezas de pan plano; 2 Tazas de queso mozzarella rallado

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Pizzetas de pollo al pesto

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