Name: Pavo navideu00f1o con relleno de castau00f1as y cu00edtricos
Yield: 12 porciones
Ingredients: 2 Cucharadas de aceite de oliva; 2 Pieza de diente de ajo en lu00e1minas; 1 Pieza de cebolla en cuadros mediano; 3 Taza de castau00f1a peladas y en mitades; 2 Pieza de naranja chicas en supremas; 2 Pieza de mandarina chicas en supremas; 2 Cucharadas de perejil lavado desinfectado y finamente picado; 2 Hoja de salvia lavadas desinfectadas y picadas; 1 Pizca de sal y pimienta negra molida; 2 Pieza de caldo de pollo; 1 Cucharadas de ralladura de naranja; 4 Hoja de salvia lavadas desinfectadas y finamente picadas; 2 Cucharadas de tomillo fresco deshojado y picado; 1 Cucharadas de fresco finamente picado; 1 Pieza de pavo natural limpio y descongelado (6Kilogram aprox; 1 Pieza de naranja sin semillas; 0.5 Taza de vino blanco; 3 Pieza de cebolla amarilla en cuartos; 2 Taza de agua

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