Name: Sopa de ejotes y cu00farcuma
Yield: 4 platos
Ingredients: 3 Taza de ejotes frescos limpios y troceados; 5 Pieza de cebolla cambray finamente rebanadas sin tallo; 2 Cucharadas de cu00farcuma fresca sin piel y en rebanadas; 1 Cucharada de jengibre fresco rallado; 2 Cucharadas de aceite de oliva; 4 Taza de caldo de vegetales; 1 Cucharadas de estragu00f3n fresco lavado y desinfectado; 1 Pizca de sal; 1 Pizca de pimienta negra molida; 1 Pizca de azu00facar; 0.5 Pieza de limu00f3n el jugo; 1 Cucharadas de aceite de oliva para decorar; 2 Cucharadas de brotes de cilantro lavados y desinfectados

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Sopa de ejotes y cúrcuma

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