Name: Curry de vegetales y frijol negro
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 taza
Ingredients: 1 Cucharadas de aceite de coco; 0.5 Pieza de cebolla finamente picada; 2 Dientes de ajo finamente picados; 2 Cucharadas de jengibre rallado; 1 Pieza de tomate (jitomate) saladet picado; 0.5 Cucharada de cu00farcuma; 0.5 Cucharada de paprika; 0.5 Cucharada de pimienta de cayena; 1 Cucharadas de curry amarillo en polvo; 1 Cucharada de chile de u00e1rbol seco finamente picado; 1 Pizca de sal; 1 Taza de coliflor en ramitos; 2 Taza de zanahoria en medias lunas; 1 Taza de ejotes verdes tiernos limpios; 2 Taza de frijoles negros cocinados y drenados; 1/4 Taza de crema de coco; 0.5 Taza de caldo de vegetales sin sal; 0.5 Taza de hoja de cilantro lavadas desinfectadas y ligeramente picadas; 0.25 Taza de hierbabuena hojas lavadas desinfectadas y ligeramente picadas

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Curry de vegetales y frijol negro

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