Name: Tostadas de pollo en escabeche
Yield: 4 Porciones
Ingredients: 2 Cucharadas de aceite de canola; 0.5 Pieza de cebolla morada fileteada; 2 Pieza de zanahoria en cubos chicos; 2 Pieza de chile jalapeu00f1o en rebanadas; 0.5 Taza de coliflor en cubos chicos; 1 Pieza de chile serrano rebanado; 0.5 Taza de agua; 0.5 Taza de vinagre blanco; 1 Pizca de sal; 1 Cucharadas de azu00facar; 1 Cucharadas de aceite de canola; 0.25 Pieza de cebolla morada fileteada; 1 Pieza de chile serrano sin semillas y rebanado; 2 Taza de frijoles bayos precocinados; 1 Pizca de oru00e9gano seco; 2 Pieza de piernas de pollo; 6 Pieza de tostadas horneadas; 1 Al gusto de queso parmesano rallado; La cantidad necesaria de lechuga francesa lavada y desinfectada y fileteada

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Tostadas de pollo en escabeche

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