Langostas a la parrilla con mantequilla de chipotle
Ingredientes
Método de preparación
- 1Precalienta y engrasa ligeramente tu parrilla.
- 2Mezcla en un tazón la mantequilla suavizada con chipotles, romero y pimienta negra hasta incorporar por completo.
- 3Corta las langostas en mitades longitudinales con ayuda de un cuchillo bien afilado.
- 4Retira las entrañas y separa las tenazas.
- 5Coloca las langostas sobre su concha y las tenazas en una charola.
- 6Unta con una cuchara o una brocha de cerdas naturales la carne de las langostas y las tenazas con la mantequilla compuesta de chipotle.
- 7Coloca las langostas sobre la carne y las tenazas en tu parrilla a temperatura media, parrilla por 5 minutos y dales vuelta.
- 8Barniza los caparazones con mantequilla y sigue cocinando por 3 minutos más, o hasta que la carne esté firme y las langostas hayan tomado un tono naranja vivo.
- 9Sirve las langostas de inmediato y acompaña con limones en cuartos.
Información Nutricional
Langostas a la parrilla con mantequilla de chipotle
* Porcentaje basado en una dieta diaria de 2000 calorías