Medallones de cerdo con salsa de chipotle
para los medallones
para la salsa chipotle
Para los medallones:
- 1Espolvorea con sal una cara de los medallones y sella en un sartén con aceite caliente.
- 2Retira del fuego y reserva momentáneamente.
Para la salsa de chipotle:
- 1Saltea la cebolla en un sartén con aceite caliente y vino tinto.
- 2Hierve por 10 minutos a fuego bajo.
- 3Agrega comino, orégano, miel, vinagre, tomates, tortilla, chile chipotle y caldo de vegetales.
- 4Aumenta el sabor con sal, pimienta y agrega los medallones.
- 5Cocina a fuego bajo por 15 o 20 minutos más o hasta que la carne esté perfectamente cocinadaSirve y disfruta.
Información Nutricional
Medallones de cerdo con salsa de chipotle
* Porcentaje basado en una dieta diaria de 2000 calorías