Pastelitos de tres leches con salsa de cajeta
para la mezcla de tres leches
para el bizcocho de pastel
para la salsa de cajeta
para decorar
Para la mezcla de tres leches:
- 1Precalienta tu horno a 180ºC.
- 2Prepara una bandeja para 12 panquecitos con capacillos y reserva.
- 3En tu batidora, acrema a velocidad media mantequilla junto con azúcar y extracto de vainilla.
- 4Agrega los huevos uno a uno, enseguida harina, polvo para hornear y salIntegra todo perfectamente.
- 5Con ayuda de un scoop de helado vierte la mezcla en el molde para panquecitos que tenías preparadoasegúrate de llenar únicamente la mitad del capacillo.
- 6Lleva los pastelitos a tu horno entre 18 a 22 minutos a 180CCon ayuda de un palillo pica el panquecito repetidamente, de esta manera asegurarás que se impregne perfectamente de la mezcla de leches.
Para la salsa de cajeta:
- 1Vierte la leche en una olla pequeña junto con el mezcla, la almendra y la cajeta.
- 2Deja hervir a fuego bajo hasta que obtengas una consistencia espesa.
Para ensamblar:
- 1Decora con las moras y disfruta.
Información Nutricional
Pastelitos de tres leches con salsa de cajeta
* Porcentaje basado en una dieta diaria de 2000 calorías