Pepinos con semillas de girasol y vinagreta oriental
para la vinagreta
para los pepinos
Para la vinagreta:
- 1Coloca el agua tibia en un tazón y añade miso y azúcar; revuelve bien hasta disolver por completo y obtener una consistencia cremosa.
- 2Añade el resto de los ingredientes y mezcla con un batidor globo hasta formar una emulsión.
- 3Refrigera por al menos 10 minutos.
Para los pepinos:
- 1Corta los pepinos en rodajas delgadas o si cuentas con un cortador especial, córtalos en espirales con todo y piel.
- 2Coloca el pepino junto con el resto de los ingredientes en un tazón y agrega la vinagreta.
- 3Revuelve bien y sirve de inmediato o lleva como snack en un contenedorComparte y disfruta.
Información Nutricional
Pepinos con semillas de girasol y vinagreta oriental
* Porcentaje basado en una dieta diaria de 2000 calorías