Name: Medallones de cerdo con salsa de chipotle
Yield: 4 Porciones
Ingredients: 1 Pizca de sal; 8 Pieza de medallones de cerdo (aproximadamente de 100g cada uno; 4 Cucharadas de aceite de canola; 1 Cucharadas de aceite de canola; 2 Pieza de cebolla morada horneadas por 20 min a 22u0152 C cortadas en cuartos; 0.25 Taza de vino tinto; 1 Cucharada de comino; 1 Cucharada de oru00e9gano seco; 1 Cucharada de miel de abeja; 1 Cucharadas de vinagre balsu00e1mico; 2 Taza de tomate (jitomate) en lata; 1 Pieza de tortillas de harina o de mau00edz tatemada; 0.25 Taza de chile chipotle adobado; 1 Taza de caldo de vegetales; 1 Pizca de sal; 1 Pizca de pimienta negra molida

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