Name: Carpaccio
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 Porciones
Ingredients: 400 Gramos de filete de res; 2 Cucharadas de mostaza; Al gusto de pimienta; 1 Pieza de durazno; 1 Taza de lechuga sangru00eda; 1/2 Taza de germinado de bru00f3coli; 1 Al gusto de jugo de limu00f3n; 1 Pizca de sal; 1 Pizca de pimienta; 1 Al gusto de aceite de oliva; 1 Al gusto de salsa de soya baja en sodio; 1 Cucharadas de vinagre balsu00e1mico; 1 Rebanada de queso manchego

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Carpaccio

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