Name: Costillas bbq y puru00e9 de papa con habanero
Yield: 6 Porciones
Ingredients: 2 Pieza de ajo (dientes) asados; 0.5 Pieza de cebolla asada; 2 Taza de puru00e9 de tomate (jitomate); 0.5 Taza de miel de abeja; 2 Pieza de limpios asados e hidratados; 1 Cucharada de mostaza en polvo; 1 Cucharada de paprika; 2 Cucharadas de oru00e9gano; 2 Cucharadas de vinagre de manzana; 1 Pizca de sal; 1 Pizca de pimienta; 2 Cucharadas de aceite de canola; 1 Pieza de costillas de res (el rack) limpio de 1 5Kilogram; 3 Pieza de pimienta gorda; 2 Pieza de ajo (dientes); 1 Hoja de laurel seca; 2 Taza de agua (la necesaria); 3 Pieza de papa medianas cocinadas en agua sin sal con piel; 2 Cucharadas de crema baja en grasa; 1 Cucharadas de mantequilla sin sal; 1.5 Cucharadas de queso parmesano rallado; 1 Pizca de pimienta

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Costillas bbq y puré de papa con habanero
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