Name: Bisque picante de camaru00f3n
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porciones
Ingredients: 2 Cucharadas de mantequilla sin sal; 1/2 Pieza de cebolla finamente picada; 1 Pieza de zanahoria finamente picada; 2 Dientes de ajo picados; 450 Gramos de camarones medianos, lavados (con cu00e1scara); 3 Piezas de jitomate en octavos; 3 Piezas de tomate verde en octavos; 2 Piezas de chile chipotle adobados, sin semillas y picados; 4 Tazas de caldo de pescado sin sal; 1/2 Taza de baguette seco, reciu00e9n rallado; 1/2 Taza de crema baja en grasa; 2 Cucharadas de jerez; 1 Pizca de sal y pimienta roja reciu00e9n molida

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