Potaje de vegetales con chile poblano
Ingredientes
Método de preparación
- 1Calienta el aceite en una cacerola; saltea ajo y cebolla hasta que comiencen a dorar, añade zanahorias, papa, chile y tomates, mueve para incorporar y cocina por un par de minutos.
- 2Licua la mezcla de vegetales junto con el caldo, hasta obtener una mezcla homogéneaVierte la mezcla a la olla previamente usada y caliente, aumenta el sabor con laurel, tomillo, sal y pimienta y en cuanto comience a hervir, cuenta 5 minutos, retira y sirve de inmediato.
Información Nutricional
Potaje de vegetales con chile poblano
* Porcentaje basado en una dieta diaria de 2000 calorías