Puré de camote naranja
Ingredientes
Método de preparación
- 1Cocina los camotes en una olla a fuego medio con el agua, el jengibre y el clavo, hasta que suavicen por completo, aproximadamente por 20.
- 2Drena el líquido de cocción y pasa los ingredientes a tu procesador, agrega el jugo, crema y cúrcuma.
- 3Procesa a pulsos para lograr un puré con tropiezos.
- 4Funde la mantequilla en un sartén, agrega el puré, calienta a fuego medio y aumenta el sabor con pimienta y tomillo.
- 5Revuelve y cocina por un par de minutos más. Sirve de inmediato.
Información Nutricional
Puré de camote naranja
* Porcentaje basado en una dieta diaria de 2000 calorías