Rollos vietnamitas de kale y atún
Ingredientes
Método de preparación
- 1Calienta el aceite de ajonjolí en un sartén y saltea kale, col y zanahoria hasta que tomen un tono intensoRetira del fuego y deja enfriar por completo.
- 2Coloca el atún en un tazón, agrega salsa de soya, aceite de oliva, jugo de limón, ajonjolí y cebollín.
- 3Deja reposar por 10 minutos en refrigeración y cuela el exceso de líquido.
- 4Hidrata las hojas de papel arroz en el agua tibia, hasta que suavicen.
- 5Arma los rollos extendiendo el papel arroz sobre tu superficie de trabajo, encima agrega una porción de atún, una de vegetales, fideos de arroz y algunas hojas de menta.
- 6Dobla en forma de sobre y enrolla para cerrarSirve de inmediato y disfruta con salsa sriracha.
Información Nutricional
Rollos vietnamitas de kale y atún
* Porcentaje basado en una dieta diaria de 2000 calorías