Sándwiches de hongos con quelites
- Dificultad
1/3
Fácil - Preparación
15
Minutos - Rendimiento
4
Porciones - Porción recomendada
1
sándwich
Ingredientes
Método de preparación
- 1Calienta el aceite en un sartén.
- 2Agrega la cebolla, los hongos y cocínalos moviendo ocasionalmente hasta que se reduzcan y se tornen crujientes; por 10 minutos, aproximadamente.
- 3Apaga el fuego transcurrido el tiempo y agrega cebolla, pimiento, pápalo, quintoniles y espinacasRevuelve bien y deja que los vegetales se cocinen por un minuto con el calor restante del sartén.
- 4Aumenta el sabor con pimienta y vinagre; revuelve bien.
- 5Arma los sándwiches colocando sobre los panes algunas rebanadas de aguacate y sirviendo encima de cada base una porción de la ensalada de hongos.
- 6Cierra los sándwiches y tuéstalos en un sartén o comalCorta en mitades y sirve de inmediato.
- 7del chefEvita lavar o desinfectar las frutas y los vegetales antes de almacenarlosSiempre realiza este paso justo antes de utilizarlosDe lo contrario, la reproducción de microorganismos y la humedad, aunque se encuentren en el refrigerador, reducirán la vida y calidad de los productos.
- 85 x díaAumenta tus porciones de frutas y vegetales al díaSolo añade rebanadas de frutas frescas a tu porción de cereal de la mañana o agrega zanahorias cocinadas junto con las papas si vas a preparar un puré.
Información Nutricional
Sándwiches de hongos con quelites
* Porcentaje basado en una dieta diaria de 2000 calorías