Sopa de apio con hierbabuena
Ingredientes
Método de preparación
- 1Calienta el aceite en una olla y cocina el ajo y la cebolla hasta que transparenten.
- 2Incorpora el apio y cocina aproximadamente durante 4 minutos sin dejar de mover, hasta que este tome un tono verde intenso.
- 3Añade el agua y hierve a fuego bajo entre 5 y 8 minutos, hasta que el apio suavice ligeramente, cuidando que no pierda su color.
- 4Licúa la sopa junto con el jugo de limón, sal y las hojas de hierbabuena.
- 5Calienta la sopa de nuevo en la olla.
- 6Sirve y disfruta.
Información Nutricional
Sopa de apio con hierbabuena
* Porcentaje basado en una dieta diaria de 2000 calorías