Sopa de cebolla gratinada
- Dificultad
1/3
Fácil - Preparación
40
Minutos - Rendimiento
6
porciones
Ingredientes
Método de preparación
- 1Precalienta tu horno a 180° C.
- 2En una olla calienta la mantequilla junto con la cebolla a fuego bajo, mueve constantemente para que la cebolla caramelice y tome un color dorado oscuro. Tírale el vino, caldo de res, laurel, tomillo, un toque de sal y pimienta. Deja cocinar y reducir unos minutos. Por último agrega el coñac.
- 3Sirve la sopa en tazones hondos. Coloca una rebanada de baguette y una capa de queso gruyere. Lleva los tazones a tu horno hasta que gratine el queso. Sirve inmediatamente.
Información Nutricional
Sopa de cebolla gratinada
* Porcentaje basado en una dieta diaria de 2000 calorías