Sopa de mariscos
Ingredientes
Método de preparación
- 1En una olla coloca el aceite a fuego medio, agrega ajo y cebolla, deja hasta que estén transparentes, tira el poro y tomate, deja que los sabores se vayan integrando.
- 2Agrega poco a poco el pescado, camarones, mejillones y jaiba, deja 3 minutos; tira el vino blanco y poco después el agua.
- 3Rectifica sabor con sal y pimienta.
- 4Para el pan pon una charola de horno las rebanadas de baguette, tira encima sólo un poco de aceite de oliva, ajo, pimentón, queso manchego rallado, perejil y pimienta molida y hornea 10 minutos a 180º C y listo.
- 5Sirve de inmediato junto con las rebanadas de pan.
Información Nutricional
Sopa de mariscos
* Porcentaje basado en una dieta diaria de 2000 calorías