Sopa desintoxicante
Ingredientes
Método de preparación
- 1Pon el aceite de oliva en una olla a fuego medio y cocina jengibre y cúrcuma hasta que comiencen a desprender su aroma.
- 2Incorpora los cubos de pollo y séllalos hasta que doren.
- 3Incorpora los champiñones a la olla y cocina moviendo ocasionalmente hasta que comiencen a suavizar; aumenta el sabor con pimienta y chile de árbol.
- 4Integra el caldo a la olla y hierve a fuego bajo por 8 minutos.
- 5Corta la calabaza en julianas largas para hacer fideos de calabaza; puedes apoyarte con una máquina especial para hacer fideos de vegetales o simplemente cortar láminas delgadas de la calabaza y enseguida cortar en julianas.
- 6Incorpora los fideos de calabaza a la sopa junto con las hojas verdes y deja cocinar por 5 minutos más. Sirve bien caliente y disfruta.
Información Nutricional
Sopa desintoxicante
* Porcentaje basado en una dieta diaria de 2000 calorías