Tacos de minilla
Ingredientes
Método de preparación
- 1Calienta en una olla el aceite y suda ligeramente la cebolla y el ajo sin dejar que cambien de color.
- 2Integra tomate, azúcar y laurel, mueve constantemente por 2 minutos o hasta que la preparación cambie de color; debe pasar del rojo vivo al rojo pálido.
- 3Agrega el pescado junto con el resto de los ingredientes, cocina la manilla a fuego medio hasta que hierva.
- 4Baja la flama y sigue cocinando por 10 minutos más sin dejar de mover para evitar que se pegue.
- 5Calienta las tortillas en un comal y arma los tacos con la manilla caliente.
- 6Sirve y disfruta con jugo de limón y salsa al gusto.
Información Nutricional
Tacos de minilla
* Porcentaje basado en una dieta diaria de 2000 calorías