Tacos de salpicón con guacamole
Ingredientes
Para el salpicón:
- 1Mezcla en un tazón carne deshebrada, cebolla, chiles serranos,cilantro y tomates.
- 2Reserva.
Para la vinagreta:
- 1Coloca en un frasco jugo de limón, vinagre blanco, orégano, sal, pimienta y aceite de oliva Carbonel, tapa y agita hasta integrar por completo y formar una emulsión.
- 2Baña el salpicón con la vinagreta, revuelve para integrar sabores y reserva en refrigeración por 10 minutos.
Para el guacamole:
- 1Mezcla en un tazón los aguacates, la cebolla morada, el chile serrano, el cilantro, el jugo de limón y la cucharadade aceite de oliva hasta obtener una textura cremosa.
Información Nutricional
Tacos de salpicón con guacamole
* Porcentaje basado en una dieta diaria de 2000 calorías