Tarta de hongos y queso
para la base
para el relleno
Para la base:
- 1Calienta el aceite en un sartén y funde la mantequilla; agrega la cebolla y cocónala moviendo constantemente, hasta que transparente.
- 2Incorpora los hongos y saltea junto con la cebolla hasta que suavicen y doren ligeramente.
- 3Aumenta el sabor con epazote, chile de árbol, sal y pimientaDeja un minuto más y retira.
- 4Extiende la pasta de hojaldre en tu superficie de trabajo ligeramente enharinada, hastaobtener medio centúmetro de grosor, y corta 4 rectángulos iguales.
- 5Coloca los rectángulos de hojaldre sobre una charola con papel encerado o ligeramente engrasada y enharinada.
- 6Pica las bases con ayuda de un tenedor y coloca encima, una porción del salteado de hongos, dejando libre los extremos; cubre los hongos con un poco de queso Manchego .
- 7Hornea las tartas por 15 minutos o hasta que la pasta haya dorado y esté firme.
- 8Sirves aliendo del horno y decora con perejilDisfruta.
Para el relleno:
- 1Calienta un sartén con el aceite y dora ligeramente el tocino.
- 2Incorpora las cebollas y cocina hasta suavizar.
- 3Añade los hongos y saltea por 3 minutos.
- 4Pasa a un tazón y deja enfriar.
- 5Combina en otro tazón la crema, el huevo, el queso junto con sal, pimienta, epazote, orégano y semillas de cilantro.
- 6Vacía esta preparación sobre los hongos y revuelve hasta incorporar.
- 7Vierte el relleno sobre la base de la tarta y hornea por 25 minutos o hasta que el relleno este firme.
- 8Sirve saliendo del horno y disfruta.
Información Nutricional
Tarta de hongos y queso
* Porcentaje basado en una dieta diaria de 2000 calorías