Name: Jugo de carne con brandy
Yield: 6 porciones
Ingredients: 3 Pieza de carne para hamburguesa; 250 Gramos de huesos de res; 2 Cucharadas de aceite de canola; 1 Pieza de cebolla finamente picada; 3 Pieza de diente de ajo picados; 2 Pieza de zanahoria en cubos chicos; 2 Tallo de apio en cubos chicos; 2 Cucharadas de brandy; 5 Taza de caldo de res; 1 Manojo de hierbas finas lavadas y desinfectadas (perejil laurel oru00e9gano y tomillo); 1 Cucharada de sal; 2 Cucharada de pimienta negra molida; Al gusto de aceite de oliva; Al gusto de salsa picante; 2 Pieza de chile serrano; 0.25 Pieza de cebolla finamente picada; 4 Cucharadas de cilantro lavado desinfectado y picado

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